Proteine ( % 9 – 12 ) etki eder. Yağmur yemiş ve süne tahribatı olan ve protein miktarı düşük olan buğdaylarda kullanılır. Yoğun süne tahribatı varsa yoğun C vitamini ve Pentozan yeterlidir. Uzatmalı sedim normal sedim den aşağıda bir değerde ise miktar arttırılır. Unda tazeliği giderir Ekmek pasalarına yapışmayı önler Ekmeğin bıçak açmamasını önler Ekmek içinin yaş ve hamur kalmasını önler Hamurun yoğrulmaya dayanmasını sağlar. Protein özünü sertleştirerek yayılmayı önler. Hamurda erime, yayılma ve sulanma problemini önler hacim arttırır.
Ekmek içinde gözenek yapısı sağlar. Çok kullanıldığında ekmekte hacim küçülür ekmekte sıkma yapar. Çözümü Pentozan veya Riboz kullanımıdır. Un içine fabrikada direkt katılabilir.
Diğer E-katalog Ürünleri
E-katalog ürün yayınlama servisi aktif değil !!
Bu servis sadece GOLD üyeler içindir !!
Iletişim Bilgileri
YENİ SK 98/75 34100
ÜSKÜDAR
İSTANBUL
/ Türkiye Tel : 02169879995
Fax :
Url :
http://www.yesmuh.com
E-mail : Ilgili : Mehmet Akif GÜRSOY
/ MÜHENDİS
Son Güncelleme: 27.03.2015 Bu firmanın bilgilerini güncellemek ve değiştirmek istiyorsanız.Giriş
Bu bilgiler firmalar tarafından verilen bilgiler olup Telerehber bu bilgilerin doğruluğu garanti etmez. Ayrıca bu bilgilerden dolayı sorumlu tutulamaz.
Frigofrik Soğutma ve Klima
Firma Ana Sayfa
